Pada masa sekarang siapa sih yang tidak tahu makanan nasi kuning tumpeng ini? Nasi tumpeng adalah nasi kuning yang tersiri dari berbagai lauk pauk yang sering sekali dilihat atau dijumpai pada perayaan besar seperti, hari keagamaan, perayaan adat, dan masih banyak lagi.teman teman juga bisa memesan nasi tumpeng disini : pesan nasi tumpeng.
Resep nasi kuning tanpa santan yang enak dan gurih, jenis nasi kuning tumpeng ini adalah ciri khas dari negara kita dan terkenal dengan rasa gurihnya. Semua orang sudah paham karena rasa gurih tersebut berasal dari santan kelapanya. Dari sini kita tahu bahwa tanpa santan pun teman teman bisa mebuat nasi kuning tumpeng ini untuk acara besar seperti ulang tahun dan untuk dijual juga tidak ada masalah, karena resep nasi kuning tumpeng ini juga sangat enak walaupun tanpa santan. Ini dia bahan bahan dan cara membuat nasi kuning tumpeng tanpa santai, yuk langsung saja disimak:
Bahan bahan
- Langkah pertama adalah pastinya beras yang bagus agar kualitas nasinya enak dan gurih. Dan masukan beras sebanyak satu liter saja dan cuci bersih berasnya.
- Siapkan 5-6 ruas kunyit ukuran sedang
- Siapkan 2-3 batang saja serai yang digepuk
- Siapkan daun jeruk sebanyak 3
- Siapkan bawang putih sebanyak 10-11 siung bawang putih.
- Siapkan bawang merah 5 saja
- Siapkan daun pandan 5-6 agar aroma nasinya lebih harum
- Siapkan jahe sepotong saja
- Siapkan daun salam sebanyak 2 saja
- Siapkan gula pasir satu sendok dapur saja
- Siapkan garam sesuai keinginan teman teman
- Siapkan minyak secukupnya untuk menumis bumbu nasi kuning tumpeng dan tanpa santan
- Siapkan air sesuai kebutuhan.
Langkah langkah membuatnya:
- Langkah yang pertama adalah haluskan bawang merah dan bawang putih yang tadi sudah disediakan sampai halus lalu simpan dulu bawang yang sudah dihaluskan
- Dan halusnya juga jahe yang sudaj disiapkan sebelumnya dan kunyit kasih garam secukupnya.
- Langkah selanjutnya sispkan wajan atau penggorengan dan kasih minyak sedikit saja lalu masukan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan tadi kemudian aduk sampai rata dan harus
- Lalu siapkan panci kukusan dan kasih air secukupnya dan nyalakan kompornya.
- Setelah itu masukan beras yang sudah dicuci tadi dan kemudian aduk secara merata sampai habis airnhya dan beras siap siap dikukus.
- Lalu air dipanci kukusan tunggu sampai mendidih dan air rebusan beras sampai mengering lalu masukan beras ke dalam panci lalu masak sampai matang.
- Apabila teman teman menggunakan rice cooker, dari langkah ke 4 masukan bumbu bersama beras dan kasih air secukupnya ke dalam rice cooker.
- Lalu aduk aduk secara terus menerus supaya nasi tercampur rata dan masak sampai matang.
- Yang terakhir resep nasi kuning tumpengnya tanpa santan siap disajikan atau dimakan.
Bahan Pelengkap Nasi Kuning Komplit
Nasi kuning saat ini rasanya tidak lengkap apabila rasanya menikmati nasi kuning tanpa telor goreng, perkedel kentang, tempe bacem dan masih banyak lagi. Nasi kuning ini dengan bahan dan lauk yang lengkap akan menambah kenikmatan dan kelezatan dari nasi kuning tumpeng itu sendiri yang mengundang selera pada saat memakannya. Inilah bahan pelengkapnya sebagai berikut:
- Kering tempe
- Tempe Bacem
- Rendang daging
- Telur dadar goreng
- Kerupuk Udang
- Bawang Goreng.
- Irisan Buah Ketimun.
- Perkedel kentang.
- Telur rebus dipotong potong
